Geriausi Kokteilių baro kokteilių receptai

barmeno šou

Ruošiant ar užsakant kokteilius pravartu žinoti šiuos terminus:

• Topping – kokteilio viršaus papuošimas plakta grietinėle;
• Crusta – taurės kraštelio papuošimas „šerkšnu“ – cukrumi, druska ar kokoso drožlėmis;
• Frosting – taurės papuošimas ledo šerkšnu, ją panardinant į vandenį ir po to užšaldant šaldiklyje;
• Twist – apelsino žievelės spiralė, papuošianti kokteilį;
• Float – kokteilio sluoksniavimas (pilant dalis tam tikru eiliškumu ar technika);
• On the rocks – su ledu. Kokteilis, pateikiamas taurėje su ledo gabalėliais;
• Straight up – be ledo;
• Half & half – sudedamųjų dalių dedama po lygiai;
• Pinse – stiklinės paskalavimas gėrimu, kuris po to išpilamas. Itin pravartu taip sudrėkinti taurę prieš pilant putojančius vynus, kurie dėl to ne taip smarkiai suputoja.
• Shake – plakimas plaktuvėje (šeikeryje);
• Grūstas ledas – smulkinti ledo gabalėliai (blenderiu ar kitomis priemonėmis).
• Built in the glass – kokteilis, pateiktas toje pačioje taurėje, kurioje ir gamintas;
• Flair bartending, show mixing – parodomasis, artistiškas gėrimų ruošimas, barmeno šou pasirodymas.